Panduan untuk Pemula (dan Para Ahli) Memilih Menu Khas Restoran China yang Bikin Kalap
Selamat datang, para pencari kenikmatan sejati! Apakah Anda termasuk golongan orang yang kalau masuk ke restoran China langsung pusing tujuh keliling melihat menu yang seabrek? Tenang, Anda tidak sendirian. Kuliner China itu memang luas banget, seluas Tembok Besar. Dari yang pedas sampai yang manis, dari yang digoreng sampai yang direbus, semua ada! Nah, biar Anda enggak salah pilih dan bisa langsung jadi ahli di meja makan, mari kita bedah satu per satu menu khas restoran China yang wajib banget dicoba.
Dimsum: Si Mungil yang Bikin Nagih
Dimsum itu ibaratnya pasukan kecil yang siap menyerbu perut kita. Bentuknya imut, tapi rasanya luar biasa. Ada siew mai (siomay) yang berisi daging babi dan udang, hakau yang kulitnya bening dan isinya udang utuh, sampai bakpao yang lembut dengan isian manis atau gurih. Makan dimsum paling enak pagi-pagi sambil minum teh. Rasanya kayak lagi sarapan di Hong Kong, cuma bedanya di sini pemandangannya macet.
Tips dari saya, jangan cuma pesan dimsum yang itu-itu saja. Coba deh pesan chee cheong fun, sejenis kwetiau kukus yang digulung dengan isian udang atau chasio. Rasanya lembut banget dan bumbunya pas. Terus, jangan lupa pesan xiaolongbao, si bakpao mini yang di dalamnya ada kuah kaldu panas. Gigitnya harus pelan-pelan ya, kalau tidak kuahnya bisa nyembur ke muka!
Mie Tarik: Seni Kuliner yang Menggugah Selera
Kalau Anda ingin menikmati hidangan yang bukan cuma enak tapi juga punya “nilai seni”, mie tarik adalah jawabannya. Mie ini dibuat langsung di depan https://salentocontruchaypatacon.com/ mata kita oleh koki yang sudah ahli. Gerakannya cepat, gesit, dan penuh ritme. Hasilnya? Mie yang kenyal, teksturnya pas, dan tidak mudah putus. Enak banget disajikan dengan kuah kaldu sapi atau ayam yang gurih, lengkap dengan irisan daging dan sayuran.
Selain mie tarik, ada juga hidangan mie lainnya yang wajib dicoba, seperti mie goreng ala Hokkien yang bumbunya medok dan isiannya banyak. Atau chow mein, mie goreng yang dimasak dengan saus kecap dan sayuran. Pokoknya, buat penggemar mie, restoran China adalah surga!
Hidangan Berat yang Bikin Puas
Setelah dimsum dan mie, mari kita beralih ke menu yang lebih “berat”. Kalau Anda suka daging, jangan lewatkan bebek peking yang kulitnya renyah dan dagingnya lembut. Biasanya disajikan dengan kulit tipis dan saus hoisin yang manis gurih. Rasanya? Dijamin bikin Anda lupa sama mantan!
Selain itu, ada juga ayam kung pao dengan bumbu pedas manis, sapo tahu dengan kuah kental, dan nasi goreng Yang Chow yang terkenal. Semua hidangan ini punya ciri khas masing-masing dan dijamin bikin perut Anda kenyang dan hati Anda bahagia.
Jadi, jangan takut lagi masuk restoran China! Dengan panduan ini, Anda bisa langsung jadi ahli dan memesan menu yang paling enak. Selamat berpetualang kuliner!
